Frage:
Ist es normal, dass eine Seite einer zweiteiligen (s-förmigen) Luftschleuse während der Gärung leer ist?
Bill Craun
2011-09-12 01:11:56 UTC
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Ich habe immer entweder ein Abblasrohr oder eine dreiteilige Luftschleuse (eine mit der kleinen schwimmenden Kappe am Auspuffrohr) zur Fermentation verwendet. Die heutige Charge ist meine erste mit der zweiteiligen (S-förmigen) Luftschleuse. Ich füllte beide Kammern bis zur maximalen Linie, die auf jedem Röhrchen markiert ist, und bemerkte, dass das Desinfektionsmittel aus einer der Kammern nach einigen Stunden fast vollständig auf die andere Seite übergegangen ist, wobei nur noch eine geringe Menge Desinfektionsmittel in der U-Kurve darunter verbleibt die zwei Kammern. Ist das normal für zweiteilige Luftschleusen? Sollte ich es herausziehen und erneut mit Desinfektionsmittel oder Wodka auffüllen, damit beide Seiten das gleiche Volumen haben?

-Bill

Wenn alles auf einer Seite ist, woher weißt du, wann die Gärung beendet ist?
Anstatt Desinfektionsmittel in die Luftschleuse zu geben, habe ich ein bisschen Wodka hineingegeben. Wenn ich also den Fermenter bewege und ein Teil der Flüssigkeit in den Fermenter gelangt, ist das kein Problem.
Zwei antworten:
baka
2011-09-12 02:06:57 UTC
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Es verhält sich genau so, wie es sollte. Beachten Sie, dass sich die Max-Fill-Linie auf halber Höhe der Röhrchen befindet. Dadurch bleibt viel Platz für das Gas, um eine Seite zu füllen, ohne dass die andere Seite mit Desinfektionsmittel überfüllt ist.

mdma
2011-09-12 04:26:35 UTC
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Die aus dem Eimer austretenden Gase (meistens CO2) drücken die Flüssigkeit von einem Rohr zum nächsten. Die Flüssigkeit wird gedrückt, bis das Gas durch die Flüssigkeit nach oben zum Ausgang der Luftschleuse schweben kann.

Ähnliches passiert in der dreiteiligen Luftschleuse, die nur etwas schwerer zu erkennen ist. Der Flüssigkeitsstand im Bereich unter der Kappe wird nach unten gedrückt, bis das Gas um die Außenseite der Kappe entweichen kann.



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