Absolut trinkbar und absolut lecker. Schramm erwähnt, dass einige 5 Jahre oder länger aufbewahrt werden. Und ich habe von Leuten gehört, die Met zum 21. Geburtstag ihrer Kinder machen, die so alt sind wie das Kind. :)

Viel Spaß!

Mead altert im Allgemeinen sehr gut und einige der besten Gläser, die ich hatte, stammen aus Flaschen, die jemand vergessen hat. (Der einzige Grund, warum ich noch nie einen Met hatte, der älter als zehn Jahre ist, ist, dass es schwer ist, dem Trinken einer sieben Jahre alten Flasche zu widerstehen.) Selbst nicht fermentierter Honig ist einige Jahre später gut, und viele Meads brauchen mehrere Jahre, um ihren zu entwickeln volles Geschmacksprofil. Wenn Sie ein Jahr nach der Abfüllung eine Charge probieren und sie nicht gut schmeckt, prüfen Sie, ob ein oder zwei weitere Jahre die Aussichten verbessern.

Wenn Ihr Met neben Honig (insbesondere Obst) auch Zutaten enthält, kann sich der Geschmack verschlechtern nach mehreren Jahren des Alterns. Das Lagern von Flaschen auf der Seite, die den Korken feucht halten und somit einen besseren Filter von der Außenluft bieten, kann dazu beitragen, dass sich mit zunehmendem Alter des Met keine Aromen entwickeln.

Ich kenne eine SEHR glatte Flasche Met, die 28 Jahre alt war. Ich wünschte, wir hätten noch etwas davon zu trinken.