Frage:
Welche Ausrüstung brauche ich, um Met herzustellen?
sgwill
2010-11-11 00:44:55 UTC
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Welche Ausrüstung brauche ich, um zu Hause Met herzustellen?

Vier antworten:
#1
+4
J Wynia
2010-11-11 01:55:09 UTC
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Sie benötigen eine Gärkammer und eine Möglichkeit, diese Kammer vor Eindringlingen von außen abzudichten und Flüssigkeit zu desinfizieren. Das ist es mindestens.

Ein Glaskrug oder Glasballon ist wahrscheinlich die häufigste Fermentationskammer, egal ob es sich um eine 1-Gallonen-Sorte oder eine größere 5-6-Gallonen-Sorte handelt. Glas wird von vielen Menschen verwendet, weil es etwas weniger kratzt als Plastik und Kratzer Bakterien enthalten (gegen die Sie kämpfen). Trotzdem verwende ich für die meisten meiner Fermenter Kunststoff-BetterBottles (TM).

Um sie abzudichten, verwenden die meisten Menschen eine Luftschleuse, die CO2 ablässt, aber keine Luft oder Bakterien einlässt Ein hygienisches Stück Aluminiumfolie, das über die Öffnung des Ballons gedrückt wird, kann ebenfalls die Arbeit erledigen.

Viele Leute verwenden auch einen Braukessel und kochen (oder pasteurisieren einfach ihre Zutaten). Damit wird Wasser gekocht, dh Ihre Flüssigkeit gelangt steril in den Fermenter. In dieses heiße Wasser lässt sich Ihr Honig auch leichter auflösen.

Andernfalls ist die Herstellung von Met für die Ausrüstung ziemlich einfach.

Ballons werden leider nicht in vielen Küchenfachgeschäften befördert. Ich benutze ein Fido 5 Liter Klemmglas (hier sind diese viel leichter zu finden). Um die Oberseite abzudecken, lege ich einfach mehrere Blätter Papierhandtücher darüber und befestige sie mit einem Gummiband. Nach den ersten ein oder zwei Tagen der Gärung lege ich den Glasdeckel auf den Papiertuchbezug. Dies hat möglicherweise zu einer Kontamination (durch Fruchtfliege!) Meiner letzten Charge geführt, sodass ich beim nächsten Mal eine Plastiktüte über der Oberseite des Ganzen verschließen werde!
Zur Not habe ich einmal einen hygienisierten Trockenreiniger-Kunststoff und ein Gummiband verwendet.
#2
+4
divided
2010-11-11 03:58:53 UTC
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Hier sind einige gute Ressourcen für die Herstellung von Met zu Hause:

http://www.makemead.net/

http: //www.gotmead.com/

#3
+2
Adam Kalnas
2011-12-30 21:18:17 UTC
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GotMead.com hat einen Ausrüstungsabschnitt im Newbee-Leitfaden zur Herstellung von Met. Dieser Leitfaden ist ein fantastischer Crashkurs für Anfänger und eine gute Auffrischung für die meisten.

Einige Elemente, die in ihrem Ausrüstungsabschnitt aufgeführt sind:

  1. Primärfermenter
  2. Sekundärfermenter
  3. Siphonschlauch
  4. Luftschleuse
  5. Gummistopfen
  6. Desinfektionsmittel
  7. Hydrometer
  8. ol>

    Und einige andere wichtige Dinge ...

    Überprüfen Sie den Link für eine vollständige Liste & Erklärung, warum jeder wichtig ist.

#4
  0
sugaredlightning
2012-11-28 06:40:13 UTC
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Diese Anweisungen in Storm the Castle habe ich für meine erste Partie Met verwendet. Wenn Sie absolut keine Brau- / Weinherstellungserfahrung haben (und somit bisher keine der Geräte ... Ich würde annehmen, dass dies der Fall ist, da Sie fragen), können Sie es befolgen, um eine Charge mit nur Geräten und Zutaten zu erstellen, die bei Ihnen gefunden wurden lokales Lebensmittelgeschäft.

Das heißt, Sie werden viel bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie in die richtige Ausrüstung investieren und hochwertige Zutaten immer ein besseres Produkt hervorbringen. Dieses Rezept ist nur eine Möglichkeit, in das Rezept einzudringen, wenn Sie sich im Meadmaking ohne großen Kauf von Ausrüstung im Voraus versuchen möchten. Wenn Sie sicher sind, dass Sie mit der Wiesenherstellung beginnen möchten, holen Sie sich einfach die Ausrüstung. Ich habe weniger als sechs Monate nach dem Ausprobieren die richtige Ausrüstung bekommen.

Wenn Sie vor Ort ein Brauereibedarfsgeschäft finden, würde ich dringend empfehlen, hineinzugehen und zu prüfen, ob es Starter-Kits gibt. In der Regel gibt es auch viele Ratschläge. Wenn Sie lieber online sind, ist ein Ort, an dem ich zuvor gekauft habe, Midwest Supplies.



Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 2.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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